新手入门的必试甜品～玛格丽特

玛格丽特？新手入门级曲奇，香甜酥脆爆表好次😊😊😊
其实，背后有这一段浪漫的故事，玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。和中国的老婆饼一样，背后隐藏着一个美丽的爱情故事。
饼干真的入口就化开在嘴里熟蛋黄的味道很明确的可以品尝到。。
很赞的饼干哦。对新手烘焙是个很好学习的一个饼干。。。口感佳。

配料是根据自己的喜欢改良的，简单粗暴配料单！！！

用料  

新手入门的必试甜品～玛格丽特的做法  

1. 室温软化黄油，最好是切成骰子大小的块状。可以适当配合吹风机吹吹吹。

2. 加糖和盐，打蛋器打到彭发，颜色发白状。

3. 筛入低筋面粉，玉米淀粉，奶粉，酵母粉。

4. 筛入熟蛋黄，用手碾压就好。之后搅拌均匀。

5. 
   上手揉成团。

6. 
   本人做的比较豪放，最后是搓成15g左右大小一个的小球，放到托盘上，事先准备好油纸，这是本人做第二锅时的照片，所以油纸粘油了。

7. 用手指按压，给你的爱人按上你的手指印。

8. 烤箱之前要上下火200℃预热10分钟，入锅了，本人是上火150，下火120，用时12分钟。当然，温度根据个人烤箱的脾气而定，不同烤箱温度火候上温时间是不一定的。

9. 双色的，第一炉是可可味的，第二炉原味的。如果喜欢可可，只要筛粉的时候+10克可可就可以了。