玛丽格特

用料  

玛丽格特的做法  

1. 黄油室温软化，加入糖粉搅拌至混合一体

2. 把熟蛋黄加入到步骤1，此时蛋黄可以选择过筛，但是过筛的时候难免会减少蛋黄的分量。另一种方法是把蛋黄用勺子压扁以至不结块

3. 将步骤1和步骤2完全搅拌

4. 盐，低粉，玉米淀粉，混合过筛加入步骤3中，用手抓成一个较松散的团

5. 把团放入保鲜袋中，再将面团握紧，冷藏一小时。

6. 一小时后，面团取出。

7. 烤箱预热，170° 15分钟，面团取一小块，捏圆放烤盘上，并用大拇指按扁中间。

8. 大功告成，入口立化