入门级玛格丽特饼干！酥到心里，新手也能一次成功~

玛格丽特饼干的的方子做了一些改动和创新。

五彩的颜色更加有食欲，迷你的尺寸不仅烤制的时间减短了，用光波炉烤出来的效果也会更好~

前期的面团揉制和普通玛格丽特饼干一样，揉好的面团分成5份，分别加入颜色和口味各不相同的果蔬粉、可可粉、抹茶粉……再分成一个个小球，放入烤盘用手指一压，就可以开烤了。

光波炉和烤箱的做法都有试验，口感基本是一样的，刚出炉会偏软，晾凉之后就会变得香甜酥脆，每种颜色都有不同的风味，孩子看着喜欢，吃着更喜欢~

用料  

入门级玛格丽特饼干！酥到心里，新手也能一次成功~的做法  

1. 软化的黄油加入糖粉，打发至顺滑。

2. 筛入低筋面粉、玉米淀粉。

3. 放入一个熟蛋黄，用刮刀翻拌按压至干粉状，再手揉成团。

4. 面团五等分，其中4份分别筛入紫薯粉、红曲粉、可可粉、抹茶粉。
   *粉类添加量大概是0.5-1克，根据实际颜色调整添加量

5. 将5色面团全部揉好，分成3克左右的小面团，搓圆。放入铺硅油纸的烤盘，用食指轻轻按压一下，让四周呈现裂纹状。

6. 光波炉做法：光波炉垫一个5厘米左右高的瓷盘，放入玻璃烤盘。光波组合一（光波组合键按2下）烤8分钟，中途烤盘里外转个面。

7. 烤箱做法：放入烤箱，170度中层烤12分钟。

8. 烤至一半盖上锡纸防止饼干变色，出炉放凉就会变得酥酥脆脆了。

9. 新手级的饼干，没有特殊的食材，不用繁杂的工具和步骤，可以放心尝试哦~

小贴士

能做60块左右，约3g/块