做法超简单的大红袍奶茶
今天突发奇想改动了做奶茶的步骤,结果奶茶比上一次的茶味更浓郁,而且味道一点都不输外面卖的奶茶哦(*/ω\*)
配方差不多是两人份。
用料
大红袍茶叶 | 小半袋 |
奶粉 | 5勺 |
1cm黑珍珠 | 适量 |
红糖 | 3大勺 |
水 | 自己把握 |
做法超简单的大红袍奶茶的做法
然后开始煮珍珠,水沸腾后下珍珠,先煮8分钟,然后关火焖10分钟,然后再煮8分钟,关火焖10分钟。焖好后捞出冲凉水去除珍珠表面粘液。滤水后的珍珠放三大勺红糖小火慢熬,到珍珠挂糊为止。
大容器里放五勺奶粉,然后直接把茶水冲进去,搅拌均匀。
最后搞个玻璃杯,沿着内部杯壁放入珍珠,使糖浆挂壁,再倒入奶茶,拍一下照,即可享用。σ`∀´)σ
小贴士
关于茶水的水量,大概是两大杯的样子,差不多半小锅(小奶锅)的水哦,茶叶焖久一点茶味会更浓郁。
黑珍珠随便什么牌子都行。最后焖好的珍珠要没有白芯。