奶茶可露丽！烘烤过程无需敲模具！

奶茶可露丽（可做12个，使用于学厨WK9158）

用料  

奶茶可露丽！烘烤过程无需敲模具！的做法  

1. 首先准备好所需的食材

2. 全蛋液和蛋黄液加糖搅拌均匀，搅拌至糖融化，鸡蛋液颜色微微发白，放一旁备用

3. 锅中倒入牛奶和茶包，开小火煮至沸腾，即可关火，然后盖上盖子焖10分钟

4. 锅中取出茶包，然后放入黄油，搅拌均匀，继续开小火煮至微微沸腾

5. 蛋液盆中倒入3分之1的奶茶黄油液体（滚热状态）一定要边倒入边搅拌

6. 然后倒入低筋面粉快速搅拌均匀

7. 接着再倒入剩余的3分之2奶茶黄油液体，边倒入边搅拌均匀

8. 然后将其过筛一次

9. 过筛之后的面糊放凉至20度左右倒入朗姆酒搅拌均匀

10. 表面贴上保鲜膜，放入冰箱冷藏48小时

11. 冷藏完毕后取出面糊回温20分钟，使用蛋抽搅拌均匀，模具中刷上薄薄的一层黄油，然后倒入面糊，倒至9分满即可

12. 放入预热好的烤箱中层上下火220度烘烤25分钟，然后转上下火180度烘烤45分钟左右

13. 烤制表面黝黑，即可出炉，倒扣在晾网上放凉即可！

14. 按照步骤制作！烘烤过程是无需敲模具的哦~