五色豆豆浆

随着气温一天天降低，营养专家建议，冬季进补最好以高营养的植物性食品为主😝。而五豆豆浆则能有效补充身体所需的多种营养物质😁。

小小一杯豆浆，满满的都是营养，想身体棒棒哒~那就来一杯五色豆豆浆，可以说营养更全面👍。

黄豆：含有约40%的蛋白质及20%的大豆脂肪，含异黄酮等多种保健因子，具有防治高血压、糖尿病等病症，防老抗癌、强化大脑、增强免疫的功能。

黑豆：蛋白质含量居豆类之首，铁和锌的含量是黄豆的一倍，钙、磷等许多人体保健必须的微量元素含量丰富。

绿豆更有清热解毒的作用，这款豆浆具有很好的秋季润燥养颜的功效。

红豆豆浆味甘、性平，有健脾养胃、补虚润燥、清肺化痰、通淋利尿、润肤美容之功效；并且流态形式的豆浆更加有利于人体的吸收，能刺激肠道，促进消化功能，更具有显著的益气补血作用，特别适合女性秋冬季养颜润燥。

花生米：富含蛋白质、不饱和脂肪酸等，具降低胆固醇和使肌肤细腻之妙用，有悦脾和胃、润肺化痰的功效。其红衣能促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能。

用料  

五色豆豆浆的做法  

1. 将各种材料洗净，混合浸泡，至少6小时以上，我个人泡了12小时。

2. 加水倒入研磨机，研磨成糊状。

3. 倒出煮开，开后继续煮3~5分钟，要完全煮熟，如果不喜欢豆渣的口感，请在喝之前过滤好就好了哈😄。

4. 如果觉得淡就加点桂花糖哈😄

5. 我是不想喝甜的，就什么都没放哈，美美的开喝吧😍

小贴士

黄豆、黑豆、绿豆、红豆和花生仁在冰箱冷冻室先放置1小时左右，可大大缩短浸泡时间。花生仁不宜去红衣，因为花生衣有促进骨髓制造血小板的功能，还有加强毛细血管收缩以及调节凝血因子缺陷的作用，营养价值较高。

在烹煮前先浸泡豆类食品，能去除其气体，也因为它们的种皮是不易被人体消化吸收的膳食纤维，会妨碍人体吸收其营养素。因此，通过浸泡使其外层软化， 可促进人体对豆类食品营养的消化。所以做豆浆前浸泡黄豆是有科学根据的哦。