超级简单的日式焦糖布丁烧

这款下午茶☕️必备【日式布丁烧】
焦糖的浓郁/布丁的丝滑/蛋糕的绵软
- 家用小烤箱就OK

用料  

超级简单的日式焦糖布丁烧的做法  

1. 砂糖加水小火煮至焦化大概170度左右冲入热水

2. 焦糖叶放入杯底并准备材料

3. 鸡蛋加糖打散冲入牛奶淡奶油黄沙塘搅拌均匀

4. 加入香草棒盐小火煮至七十度过滤

5. 冲入焦糖液

6. 烤盘放入热水家用烤箱150度烤38分钟

7. 冷藏之后脱模

小贴士

煮焦糖注意糖至170度就可以了超过175℃就开始变苦了
牛奶部分加入不要超过七十度避免成蛋花