三文鱼土豆布丁

三文鱼越来越多的出现在餐桌上，但是做法比较单一，除了生吃就是香煎。这里我给各位喜欢尝试的朋友提供多一种做法，好吃易操作

用料  

三文鱼土豆布丁的做法  

1. 土豆去皮切片后放在水里防止变色，用之前沥干水分就可以了。片切的不用太薄，适中即可。

2. 三文鱼的选择没有特定的要求，冰鲜、冷冻、烟熏都可以。需要注意的是要切片，所以成块的三文鱼可以在冷冻室急冻一下，硬一点好切。

3. 我这里使用的是金属烤盘，瓷烤盘玻璃烤盘都可以。放进食材前先在烤盘底部和四周涂一层黄油，然后先铺一层土豆片撒一层盐，接着放一层三文鱼片，以此类推，最上层是土豆片。

4. 烤箱预热180度。淡奶油中打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒在烤盘中。黄油切片直接铺在最上面。

5. 180度烤50-60分钟，根据自己烤箱的脾气调节时间。出炉后可以在表面撒上一些干欧芹增加食欲！

小贴士

操作很简单，至于盐的量自己掌握就好，做的时候不要太咸，出炉了如果觉得不是很咸可以酌情再加，但是咸了可就不好办了。另外，如果没有淡奶油，那么用普通牛奶也是可以的。至于欧芹么，你懂的，有就用没有则免！