我敢保证这是最适合夏天的味道——黄瓜全麦蒸饺

早晨看到家里有一根黄瓜，做个蒸饺，简单好吃。清脆爽口！这个蒸饺再夏天不过。
我减脂放的是全麦面粉与精面混合的，用油的量很控制，大家在做的时候可以酌情增加用量。
关于调料我不建议放太多味重的，这样会压住食材原本的味道，原汁原味才好吃。

用料  

我敢保证这是最适合夏天的味道——黄瓜全麦蒸饺的做法  

1. 泡好木耳，粉丝

2. 我用的是全麦与精麦面粉混合的450克，放入220克水，放入面包机和面。

3. 鸡蛋打散炒熟备用。

4. 炒一个虾皮葱油，放葱花，虾皮，姜丁煸炒发黄，放凉备用。

5. 我们的食材是黄瓜，黄瓜一定要切成小丁，这样可以锁住水分，保留原汁原味，吃起来清脆爽口。

6. 将馅料放入盆中，依次先放油脂类：香油，虾皮葱油，蚝油，调匀后再放食盐。这样不会杀出水分。

7. 这时候面团已经和好醒发15分钟，分成40克左右面剂子。

8. 擀成中间厚两边薄的皮，开始包蒸饺。馅料一定要大，这样吃起来才过瘾。用自己的方式捏严实咯。

9. 水大火烧开，放入包好的蒸饺，7分钟出锅。

10. 白胖的饺子好了！沾上米醋好吃！