端午节了～蛋黄肉粽
用料
| 糯米 | 5斤 |
| 料酒 | 适量 |
| 粽叶 | 2斤 |
| 五花肉 | 适量 |
| 咸蛋黄 | 20个 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
端午节了～蛋黄肉粽的做法
五花肉，洗净切厚片
![端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第2张]( "端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第2张")
放入老抽，生抽，盐，鸡精，料酒，姜片，葱段拌匀。腌制三～四个小时
![端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第3张]( "端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第3张")
糯米洗净→泡一会→沥掉水→放入老抽，盐→鸡精拌匀（根据自己感觉来放，一般喜欢咸点多放点盐生抽）
![端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第4张]( "端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第4张")
蛋黄倒入料酒腌一下去腥，（蛋黄我买了两种）
![端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第5张]( "端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第5张")
粽叶洗干净放锅里煮
![端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第6张]( "端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第6张")
煮好的粽叶放冷水里
![端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第7张]( "端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第7张")
根据自己喜欢的馅来包，我喜欢吃双蛋黄中间肉肉偏瘦点的（由于糯米泡的比较多蛋黄不够了，去买了咸鸭蛋～这个👆🏻是咸鸭蛋的蛋黄）😅
![端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第8张]( "端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第8张")
包好的粽子放入电饭煲，用蒸煮功能，煮3小时。中途水少了可以加。n包粽子的过程就不展示啦，这么复杂的手法，很多小白看了也不一定不会，最多就是眼睛会了手不会，嘿嘿。（想当初我也是被奶奶教了很多次才会）（其实主要是边包边拍不会😂）
![端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第9张]( "端午节了～蛋黄肉粽的做法步骤图 第9张")
小贴士
加油，你们可以的
