呛炒四季豆•三色糙米饭•鱼香肉丝
用料
日常便当10的做法
泡发云耳切丝,胡萝卜去皮切丝,鸡胸肉切丝,姜切末。鸡胸肉丝加盐、胡椒粉、料酒腌制。
四季豆去掉头尾部,洗干净,切小段。干辣椒切小段。
热锅热油放入姜末和鸡胸肉丝滑炒至变色,加入云耳丝和胡萝卜丝,倒入香醋、生抽,快速翻炒。
热锅冷油放入干辣椒段炒至微微变色,放入四季豆,大火翻炒,期间多次撒少量水,炒至四季豆变色。
红米、黑你、糙米泡水隔夜,放电饭煲煮熟。
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