清炒丝瓜•糙米饭•胡萝卜烧鸡胸肉夏季最爱的瓜果类蔬菜——丝瓜,和长大后才喜欢吃的胡萝卜。
用料
日常便当2的做法
丝瓜去皮切薄片,胡萝卜去皮滚刀切小块,糙米洗干净泡水隔夜。
鸡胸肉切小块,防少许油、盐、黑胡椒粉,腌制隔夜。
热锅热油倒入丝瓜片,翻炒至软,撒盐。
不放油直接倒入腌制好的鸡肉块快速翻炒至变色,加入胡萝卜块稍微翻炒。加入冷水(水量要超过菜2厘米左右)盖上盖子,大火烧开转小火焖煮20分钟。
隔夜糙米放电饭煲蒸熟。
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