咸水猪肝
猪肝是补血常见的食材之一，至于猪肝补血这个问题，很多人都知道，答案是肯定的，贫血非常厉害的人，这个时候就会被建议吃猪肝补血了，常吃猪肝有着很好的补血的作用，但是也有人会认为，肝脏是排毒的部位，吃了后会对身体有影响的，但不可否认的是猪肝是一个很好的补血食物，在生活中注意方式，吃猪肝就会有补血的作用。
适当吃一吃是好的，
我不爱吃内脏，可是这样处理…
没有腥味，口感干干的，还挺好吃的…
用料
| 猪肝 | 500克 |
| 盐 | 10克 |
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 2根 |
| 八角 | 2个 |
| 蘸水 | |
| 蘸烧烤辣椒面就🉑️ | |
| or 生抽 蒜蓉 鸡精 香醋 小米椒 调个蘸碟 也很好吃 |
咸水猪肝的做法
肝儿洗净，切除筋等其他组织，
买那种纹理较细的，会比较嫩…
正反面都撒好盐，腌上两三个小时..![咸水猪肝的做法步骤图，咸水猪肝怎么做好吃 第2张]( "咸水猪肝的做法步骤图，咸水猪肝怎么做好吃 第2张")
凉水下姜片，葱，八角…
大火煮开，转小火…
煮20min…![咸水猪肝的做法步骤图，咸水猪肝怎么做好吃 第3张]( "咸水猪肝的做法步骤图，咸水猪肝怎么做好吃 第3张")
捞起，放放凉… 外面会变紧变韧…
调好蘸汁…
下酒也是好的…![咸水猪肝的做法步骤图，咸水猪肝怎么做好吃 第4张]( "咸水猪肝的做法步骤图，咸水猪肝怎么做好吃 第4张")
