卤鸡爪(零难度)
猪肉涨价,外面卤鸡爪50元一斤!吓死人!
果断自己买,卫生是其次,省钱是关键。
用料
鸡爪10 | 只 |
老抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 10克 |
王守义卤料一包 |
卤鸡爪(零难度)的做法
鸡爪洗干净去鸡爪尖尖(主要考虑会划伤口腔),水烧开倒入水里焯一下
我又买了几个小鸡腿,把小鸡腿洗净,划两刀,和鸡爪一起焯水
焯水完毕鸡腿鸡爪放在清水下洗净。锅中重新放入清水,加入卤料,鸡腿放进去煮。煮开之后放鸡爪。水超过鸡爪高度即可。(因为鸡腿难煮,先煮鸡腿咯)
煮开之后转小火,慢慢炖40分钟,冷却即可开吃。爱吃辣的朋友可以在放入鸡爪的时候加一点辣椒哟。香喷喷卤鸡爪出锅啦!
小贴士
1.成本:鸡爪+鸡腿=24元,卤料3元。
2.我在放鸡爪的时候,还同时放了一个早晨剩下的鸡蛋🥚,3块钱的豆腐干,卤出来也相当不错呢!