零难度烤鸡腿🍗
这个鸡腿做法无限趋近于负难度了,基本没操作,但是无敌好吃,老少咸宜的好吃。我家常备菜之一。
用料
鸡腿 | 2只 |
奥尔良腌料 | 35克 |
迷迭香 | 6-7根 |
百里香 | 6-7枝 |
零难度烤鸡腿🍗的做法
鸡腿没拍图,灵魂画手出现一下。
鸡腿洗净就好,不用去骨,因为熟的鸡腿更好去骨,毕竟这是个零操作的菜谱。
为了更好的入味及烤熟在鸡腿皮少的那面沿着骨头划深深的一刀,可以把鸡腿肉铺开的感觉。我用的是小熊驾到35g一包的奥尔良腌料,这个挺好的微微微辣,小朋友可以吃的程度。鸡腿洗过后是湿的不用加水,倒好料直接按摩。然后装密封袋放冰箱冷藏室,最好0度放肉层。(一次做的多的可以腌好放冷冻,吃的时候化开就好),腌三个小时以上吧,时间越久越入味,我一般都头一天腌,第二天吃。(图片后补的)
腌好后,摆烤盘,揪两把香草放。勤快的可以在皮上刷一层油或糖水,懒得像我可以免了。
烤箱预热180度,烤30分钟,看烤箱温差,第一次烤最后10分钟需要看一下,避免过焦,这个时常比较嫩,小朋友爱吃,具体可以自己增减。(烤肉类懒得提前预热烤箱也行的,差别不大。)然后就可以拆肉开吃啦!
小贴士
不要用土鸡鸡腿,普通的直接买的那种就好。
这个虽然需要提前准备但也是简单的可以了,香草一定一定要加,味道会高级很多。
这个提前备好,再炒个青菜一个快手汤,一顿饭吃好好的。朋友聚会也可以下酒。同理也可以用鸡翅。总之是个简单又容易出彩的菜啦。