零难度香葱鸡蛋饼

快手早餐

用料  

零难度香葱鸡蛋饼的做法  

1. 蛋，面粉，葱

2. 鸡蛋打成蛋液，香葱切碎

3. 蛋液里加盐及水60克，搅打均匀倒入全部面粉。

4. 调成较稠的面糊，再把另外50克水倒入一起搅拌均匀。

5. 调成较稀的面糊。

6. 加入香葱。

7. 调好的面糊。

8. 不粘煎锅里倒入适量油，锅稍微有点热调小火。

9. 倒入面糊，转一下锅，令面糊均匀铺在锅底，这时可以稍微调大一点点火，等到表面都凝固后翻面。

10. 翻面继续煎到香葱味道出来，再翻一次面，煎到两面金黄即可

11. 刚煎好的饼有点硬，放一下就变软了而且颜色也会变深。

小贴士

1.调面糊的时候水要分两次放可以避免面粉成团。
2.不要等锅很热再倒面糊，太热面糊倒进锅就凝固，无法摊成厚薄均匀的面饼。
3.以上面糊做了两张饼。