追剧搭档～蜜汁鸭膀
追剧的时候，我喜欢啃点啥，鸭膀，鸭舌，鸭头，鸭脖子都是首选！🤪自己做一锅，简单，美味，还干净。
用料
| 鸭膀 | 480克 |
| 油 | 20克 |
| 八角 | 1个 |
| 桂叶 | 1片 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 30克 |
| 老抽 | 30克 |
| 冰糖 | 40克 |
| 水 | 100克 |
追剧搭档～蜜汁鸭膀的做法
鸭膀5分钟/温度50/速度5，清洗干净，沥干水份
![追剧搭档～蜜汁鸭膀的做法步骤图 第2张]( "追剧搭档～蜜汁鸭膀的做法步骤图 第2张")
主锅放入油，八角，桂叶，蒜，3分钟/温度120/速度1，爆香
![追剧搭档～蜜汁鸭膀的做法步骤图 第3张]( "追剧搭档～蜜汁鸭膀的做法步骤图 第3张")
加入鸭膀，生抽，老抽，冰糖，水，20分钟/温度100/反转速度0.5煮熟，继续15分钟/温度V/反转速度0.5入味，最后打开量杯盖，3分钟/温度V/反转速度0.5收汁
![追剧搭档～蜜汁鸭膀的做法步骤图 第4张]( "追剧搭档～蜜汁鸭膀的做法步骤图 第4张")
5秒/反转速度2，颠锅上色
![追剧搭档～蜜汁鸭膀的做法步骤图 第5张]( "追剧搭档～蜜汁鸭膀的做法步骤图 第5张")
盛出就可以开吃啦😍
![追剧搭档～蜜汁鸭膀的做法步骤图 第6张]( "追剧搭档～蜜汁鸭膀的做法步骤图 第6张")
小贴士
收汁时间可以看一下汁水状况，喜欢没有汁水的在打开量杯盖的时候适当加3-5分钟就好了。
