什锦炒虾仁

用料  

什锦炒虾仁的做法  

1. 虾仁和什锦菜提前解冻，清洗干净，备用。

2. 虾仁放盐，生抽，蚝油，淀粉，胡椒粉，料酒腌制十分钟以上，备用。

3. 开水，放少许盐，再什锦菜焯过水，捞出来，备用。

4. 锅中加油，热后放腌制好的虾仁下去爆炒至变色，盛出来备用。

5. 锅中热油，放什锦菜下，放少许盐，白酒，爆炒一下。

6. 加入虾仁翻炒，加入葱段，翻炒一下盛出。

7. 色香味俱全，开动🤓🤓