零失败‼️蜜汁猪肉脯~追剧必备小零食
今天教你们在家就可以轻松复刻猪肉脯,嚼劲十足,焦香四溢的猪肉脯,一吃就停不下嘴,追剧必备小零食哟
用料
肉馅 | 500克 |
糖 | 50克 |
盐 | 5克 |
生抽 | 6克 |
蚝油 | 20克 |
红曲粉(可不放) | 3克 |
黑胡椒粉 | 少许 |
零失败‼️蜜汁猪肉脯~追剧必备小零食的做法
1⃣️、把所有食材加入肉馅里,顺时针搅拌均匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制1小时
2⃣️、取些肉馅放在一张油纸上,上面也盖层油纸,用手压平再用擀面杖擀薄薄一层,撕开上层油纸
3⃣️、放入烤盘,烤箱180度烤10分钟,取出刷层蜂蜜水(蜂蜜➕少许清水拌匀)撒上白芝麻
4⃣️、再放入烤箱烤10分钟(最后几分钟一定看着点,不然过火候就会前功尽弃了)取出晾凉切块
你们一定要试试,超级无敌好吃,越嚼越香,一吃就停不下来了
小贴士
🌟一斤肉馅可以分成3次烘烤喔,我用的是柏翠K85Pro,一次可以3层同烤,烤出来的猪肉脯上色均匀喔