家常版--辣椒炒肉

很家常，很简单，很下饭，很治愈💃

用料  

家常版--辣椒炒肉的做法  

1. 辣椒洗净，切丝。怕辣去掉辣椒籽，清水洗一下控干水分。

2. 准备好葱，姜，蒜。肥肉，瘦肉切片分开。

3. 小火，肥肉煸出油

4. 加入葱，姜，蒜，翻炒一下。

5. 加入青椒丝，翻炒变色。

6. 加入瘦肉，翻炒至变色。

7. 加入生抽，老抽，盐，料酒，翻炒，加锅盖焖2分钟。

8. 出锅，配上白饭。✌开吃了

小贴士

1辣椒喜欢辣就不要去籽。直接切丝用。
2煸肥肉一定要小火，小火，小火。
3先下辣椒，后放瘦肉，肉不柴，吸收辣椒香味。