家常菜-炖鳕鱼

用料  

家常菜-炖鳕鱼的做法  

1. 鳕鱼切断收拾干净

2. 灵魂料汁 ：葱 姜 蒜 大料 干辣椒 糖 醋 酱油 老抽 耗油 十三香 盐 料酒 备用

3. 鳕鱼下锅焯一下 开水十秒就拿出来 千万别时间长了 这是重点

4. 起锅烧油 油多一点

5. 等油热下入灵魂料汁 咕嘟开

6. 加入鱼炖

7. 熟了后大火收汁

8. 出锅美味

小贴士

油多一点  鱼焯水时间一定短一些