老黄瓜瑶柱瘦肉汤

用料  

老黄瓜瑶柱瘦肉汤的做法  

1. 将老黄瓜洗净，用去皮刀打去皮后，再用去皮刀打成长条的瓜条

2. 瘦肉切片，干贝洗净

3. 汤锅加足清水和食材、姜片、葱段、大枣，大火烧滚，打去浮末

4. 关小火熬40分钟，加盐、胡椒粉、香菜碎、麻油调味出锅