有手就行丨黄焖排骨

用料  

有手就行丨黄焖排骨的做法  

1. 排骨洗净，料酒蚝油辣椒面腌20分钟

2. 热锅凉油小火炒糖色

3. 葱姜蒜干辣椒炒香

4. 排骨老抽黄豆酱，大火翻炒上色

5. 加水

6. 水没过排骨

7. 开锅盖盖小火闷30分钟

8. 大火收汁放白菜一勺盐闷一分钟

9. 放青椒再闷一分钟

10. 出锅

小贴士

焯不焯水都可以，有血沫撇掉就行

腌不腌都可以，不腌就把料下锅炒