青椒榨菜炒毛豆
说来不好意思……外面下着大雨，懒得出门，冰箱里只有毛豆，青椒……于是……你们懂的！
用料
| 毛豆 | 随意 |
| 青椒 | 2-3个 |
| 榨菜 | 1包 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
青椒榨菜炒毛豆的做法
毛豆拨好冲洗沥干（我喜欢把毛豆衣也去掉）
![青椒榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青椒洗净切丝
![青椒榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅热油，下青椒快速翻炒，翻炒出青椒香关火盛出备用
![青椒榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大火，锅入油（油可稍多一些），下毛豆，即转小火，不停翻炒至毛豆表皮微微皱起，撒一点点盐，继续翻炒几下
![青椒榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
入青椒榨菜，1勺生抽，1小勺糖（请以个人口味为准调整糖盐的用量），翻炒均匀即可！
![青椒榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "青椒榨菜炒毛豆的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
袋装榨菜会很咸，我喜欢榨菜用水过一遍
⚠️炒毛豆时油量稍多一点，就是用小火慢慢翻炒，请一定要有耐心（千万不要加水煮豆），这样炒出来的毛豆口感很好
