咕噜咕噜的煎豆腐

喜欢各种豆制品，据说多吃豆腐会变得和豆腐一样嫩😝

用料  

咕噜咕噜的煎豆腐的做法  

1. 一块大豆腐，切成块

2. 切好的豆腐放入水中泡会儿，可以加一小勺盐，大葱切段

3. 豆腐泡十分钟左右，捞出沥干，倒适量油，下锅煎至两面金黄即可（可以边煎边撒点盐，豆腐难入味），盛出

4. 锅中加少许油，若锅中还剩适量油可以不用加，放入豆瓣或辣椒酱，少量花椒，干辣椒，大葱段炒香，加入煎好的豆腐，小火，加适量生抽，略翻炒，根据自己的口味加入胡椒粉，花椒粉，孜然粉

5. 勾芡，准备一个小碗，淀粉和水1:5混合，开大火，倒入锅中，会有咕噜咕噜的感觉

6. 加入剩下的葱，略翻炒，关火

7. 装盘，就完成啦

小贴士

豆腐不容易入味，可以稍微多放点盐，最好是少量多次