我家小菜——茶干榨菜炒毛豆

夏季我们家餐桌上出镜率最高的小菜

用料  

我家小菜——茶干榨菜炒毛豆的做法  

1. 茶干是买的三香斋的，买多了放冷冻里，随吃随取

2. 榨菜是麻辣的，可以稍微切下

3. 茶干切条

4. 锅里放水，烧开，滴几滴麻油，加一小撮盐，放入毛豆子

5. 再次烧开，断生

6. 控水

7. 热锅冷油，先炒茶干和榨菜，茶干是豆制品容易馊

8. 翻炒一会儿加毛豆子炒

9. 可以加少许薄盐生抽，淋上香油

10. 出锅

11. 特写

12. 小米粥&小菜，小米粥上有一层厚厚的米油

13. 哥哥这次寄来的小米比之前的更粘稠