我家小菜

用料  

我家小菜的做法  

1. 耳菜剥皮洗净

2. 切成长条（大小和平时吃的榨菜一样就ok）撒盐最好是铺一层撒一层

3. 腌制2-3个小时 杀出水分

4. 放入老抽（少许）生抽 酱油 香油 味精 老干妈香辣脆油辣椒（可放自己喜欢的辣酱 多少根据自己吃啦的程度）

5. 再腌制2-3个小时（腌制过程搅拌几次）装入保鲜盒 放入冰箱随吃随拿 很下饭的呦

小贴士

在挑选耳菜的时候劲量挑选中等大小 圆柱形的 最好不要挑选憋的因为会是空心切出来会很碎