五分钟教你拌好爽口凉菜,花生米脆豆腐拌菠菜
宅在家里大鱼大肉吃腻了,加上天气渐热,拌个爽口凉菜解腻吧,步骤写的非常详细,厨房小白也会操作。
用料
花生米 | 小半碗 |
脆豆腐 | 3片 |
菠菜 | 6颗 |
白芝麻 | 半勺 |
香醋 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
白糖 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
葱 | 适量 |
小米辣 | 2根 |
生姜 | 1小片 |
辣椒面 | 半勺 |
蒜 | 5.6瓣 |
五分钟教你拌好爽口凉菜,花生米脆豆腐拌菠菜的做法
脆豆腐焯水备用
菠菜焯水备用
捞出沥水放凉切成条
空碗放入切好的脆豆腐
放入菠菜
放入花生米
放入一勺香醋,半勺生抽,①小勺白糖
锅中多烧热油,放葱小米辣生姜爆香
空碗准备好蒜末,辣椒面,盐
爆香的热油捞出葱小米辣,热油浇辣椒面蒜末
浇好的辣椒面蒜末料汁倒入菠菜碗中搅拌均匀,就可以吃啦
小贴士
我用的勺子是喝汤勺两杯大,小勺是一般小木勺