家人都非常喜欢吃粥,一碟泡菜配上一碗粥,应该就是最朴实的日常吧!
用料
盐 | 10克 |
大蒜 | 8瓣 |
泡小米椒 | 5个 |
姜 | 3片 |
冰糖 | 糖20克 |
生抽 | 300克 |
凉白开 | 200克 |
白酒 | 1勺 |
干木瓜丝 | 150克 |
干萝卜丝 | 干50克 |
爽脆泡菜的做法
将木瓜丝,萝卜丝浸泡1晚,中途换2至3次水,第二天把水倒掉,另加开水烫两分钟后,沥干水分晾凉。
剩余所有材料全部混合装瓶
把晾凉后的木瓜丝、萝卜丝全部装入装步骤2,盖上盖子放入冰箱冷藏,3至5日即可食用
小贴士
1、每次取食请用无水无油餐具取出。
2、泡菜水可以重复使用,再次使用时根据情况,酌情加入盐,冰糖,生抽和泡椒,能吃辣的可以加点剁碎的小米辣