北美夏季凉菜：凉拌kale 香干

用料  

北美夏季凉菜：凉拌kale 香干的做法  

1. 把kale洗净，把上面的叶子部分取下备用，硬杆不用

2. 把kale叶子过开水2分钟，烫熟。用凉水冲过后挤干水分，切成细末。香干或者硬豆腐切成小块。加入两勺生抽，一小勺糖，少量麻油，拌匀。上面撒上花生米。