我也不知道管它叫啥,那就先叫「土豆条」吧
原打算是给孩子做薯片的,蒸好了土豆🥔捣成了土豆泥,过筛装袋,各种忙活一切就位。。。锅子坏了😂😂😂彻底罢工。。。绝对不能浪费食材,抱着试试看的想法,上锅蒸熟,呀,谁曾想还很好吃呢,QQ 弹弹有嚼劲儿😁😁😁配上一勺番茄酱,孩子吃了一大盘!土豆个数看自家的大小哈,我的土豆个头不大,用了六个。
用料
土豆 | 6个 |
玉米淀粉 | 100克 |
盐 | 5克 |
糖 | 5克 |
五香粉 | 3克 |
食用油 | 20克 |
清水 | 150克 |
我也不知道管它叫啥,那就先叫「土豆条」吧的做法
土豆去皮切块。
装盘放入蒸锅,水开后中火蒸15分钟。
蒸熟后,取五百克土豆放入盆中。
捣成细腻的土豆泥。
加入盐,糖,五香粉,玉米淀粉,食用油。
分次加入水,搅拌均匀成粘稠的土豆糊。
过滤一下更细腻。
装入裱花袋,在前端剪个口子。
蒸屉铺硅胶垫,挤成条状,盖上盖子,开大火,水开后蒸十分钟即可。
好吃😋
小贴士
无技巧无难度。