免烤坚果燕麦棒
热爱烘焙的小仙女们自己DIY燕麦棒,比起市面上质量参差不齐的产品,安全有保障不说,口感上也容易获得满足,燕麦含有很多膳食纤维,可以促进肠蠕动,增加饱腹感,是控制饮食的好选择。
用料
麦片 | 3杯 |
杏仁 | 1杯 |
南瓜籽 | 1杯 |
蔓越莓干 | 1/2杯 |
花生或杏仁酱 | 1/2杯 |
枫糖浆 | 1/2杯 |
椰枣(去核) | 2杯 |
玉桂粉 | 1茶匙 |
免烤坚果燕麦棒的做法
焗炉预热170°C,燕麦片及杏仁分别入炉,轻轻烤10分钟(此步骤主要是令燕麦及杏仁口感变得更香脆,如没烤箱的话可省略)。
椰枣去核,于食物处理器内搅拌至顺滑状备用。
将所有干材料混合于碗内。
以平底锅慢慢地把枫糖浆及花生酱加热,加入玉桂粉轻轻搅拌至混合,离火。
将糖浆慢慢倒入坚果材料中,彻底地混合好;再把椰枣酱散落在材料上,再均匀混合。
将所有坚果混合材料倒入烤盘或其它平底器皿,以刮刀彻底地把所有材料压平;此步骤非常重要,如压得不够坚果棒有机会未能成型。
把烤盘以保鲜纸封好,冷藏最少4小时。小心地从容量内倒出,并切成合适大小。免焗坚果燕麦棒就这样完成了啊!