凉拌菜中C位妥妥的香菜拌牛肉
最近香菜拌牛肉不知道怎么突然就火了，
打开下厨房和小红书，总是会收到食谱推荐。
嗨，我们家可是吃牛肉大户，
做牛肉我可是很有心得。
来，今儿就把我们家的㊙️制拌牛肉配方毫无保留地分享出来。
不用谢我～
用料
| 牛肉 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 1勺 |
| 香菜 | 一把 |
| 葱 | 2根 |
| 小米辣 | 1个（喜辣多放） |
| 蒜 | 2瓣 |
凉拌菜中C位妥妥的香菜拌牛肉的做法
葱、蒜、小米辣切末。香菜的话一半切末，一半切粗一点的段，这样拌出来的牛肉摆盘会比较好看。
![凉拌菜中C位妥妥的香菜拌牛肉的做法图解 做法步骤 第2张]( "凉拌菜中C位妥妥的香菜拌牛肉的做法图解 做法步骤 第2张")
倒入生抽、陈醋、蚝油、孜然、五香粉。家里有芝麻的也可以丢一把。
![凉拌菜中C位妥妥的香菜拌牛肉的做法图解 做法步骤 第3张]( "凉拌菜中C位妥妥的香菜拌牛肉的做法图解 做法步骤 第3张")
起锅烧一点热油泼上去。如果说酱汁是凉拌菜的灵魂，那这一泼热油是酱汁的灵魂。
![凉拌菜中C位妥妥的香菜拌牛肉的做法图解 做法步骤 第4张]( "凉拌菜中C位妥妥的香菜拌牛肉的做法图解 做法步骤 第4张")
倒入牛肉，拌均匀就可以开吃啦。
![凉拌菜中C位妥妥的香菜拌牛肉的做法图解 做法步骤 第5张]( "凉拌菜中C位妥妥的香菜拌牛肉的做法图解 做法步骤 第5张")
小贴士
天闷热没胃口，有了这道菜那是不可能的。
味道简直绝了👍
卤牛肉的方子见我之前的方子哦
