超简单的柠檬手撕鸡

我不喜欢吃西式减肥餐，沙拉什么的，所以总想做一些简单快手的中式减肥餐。这道手撕鸡比起外面卖的，减少了香油，增加了柠檬，低脂也好吃，配料的比例根据个人口味可以自行调节。

用料  

超简单的柠檬手撕鸡的做法  

1. 加姜片料酒，冷水下锅，水开后关小火，煮熟鸡肉。我是1/4土鸡煮了25分钟，超市的鸡可以蒸熟或者缩短时间，以筷子插进去不出血为准。

2. 捞出过凉水后用手撕成条。

3. 调料里的配菜切碎，柠檬切片后将汁挤出汁，再全部一起搅拌成凉拌汁。

4. 完成，开吃。

小贴士

1、土鸡甚至不用过冷水，超市的鸡建议买鸡腿部分，可以试着蒸熟过冰水更脆。
2、调料里有糖口感才丰富，如果怕胖可以减少但是不建议一点不放。
3、调味料比例不是固定的，每个人口味不同，自己调整，怕酸或者减糖后可以少放醋。