柠檬手撕鸡

用料  

柠檬手撕鸡的做法  

1. 三黄鸡一只，洗净（一般鸡脖子的皮和鸡头我都不要）。

2. 下盐、酱油涂抹全身，腌制3小时。鸡屁股内放入一把葱结，锅内加入一碗水。

3. 中火煮开后，改小火煮30分钟。

4. 取出凉凉。

5. 切好配料

6. 煮鸡的汁倒入洋葱，辣椒滚熟

7. 汁太多的可以勾个芡，收汁

8. 开撕

9. 拌匀

10. 上菜咯😋