【腊味煲仔饭】美味销魂 能吃三大碗!
天一冷就想吃热腾腾的食物
搜刮了一圈厨房发现了块腊肉
于是这次腊味煲仔饭就出炉了
刚出锅的煲仔饭用力搅拌(别烫到自己哦)
可以听到呲啦呲啦的声音
米饭透着腊味的肉香吃起来幸福感爆棚
尤其是锅底的那层焦脆的锅巴
色泽金黄又香又脆
不愧是《食神》里的黯然销魂饭!
煲仔饭做法简单又便捷
小小的一锅饭荤素皆全
不做一次真的很亏!
用料
大米 | 适量 |
腊肉 | 一小块 |
腊肠 | 半根 |
青菜 | 一小把 |
生姜 | 一小块 |
耗油 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
鸡精 | 适量 |
白糖 | 适量 |
猪油 | 适量 |
【腊味煲仔饭】美味销魂 能吃三大碗!的做法
将砂锅锅底均匀涂抹一层猪油,往里面铺满提前一小时泡好的大米,倒入适量的水;
烤箱提前预热4D热风,放进装好米的砂锅,时间设置45分钟;
等待的时间另起一口小锅烧水,放入青菜、腊肉、腊肠烫煮4分钟,腊肉腊肠切片备用;
美味的锅巴饭出锅!将腊肉、腊肠等食材摆在锅巴饭上,然后在上面撒点姜丝;
再次将砂锅放入烤箱4D热风模式,220度加热10分钟;
等待过程来调个酱汁,将耗油、生抽、鸡精、白糖搅合搅合,在加热好的煲仔饭上均匀淋上酱汁;
您的一人食腊味煲仔饭已备好,趁热开动吧!胃里暖暖的心情更好哦~