凉拌鸡丝简单快手菜
突然想喝鸡汤,可是不爱吃鸡肉,灵光一现的凉拌鸡丝❤️
用料
葱 | 半根 |
生煎 | 3片 |
大蒜 | 6瓣 |
香菜 | 3把 |
黄瓜 | 1根 |
红萝卜 | 1根 |
竹荪 | 适量 |
鸡 | 半只 |
生抽 | 30g |
香醋 | 30g |
香油 | 20g |
耗油 | 20g |
白糖 | 3克 |
小米辣 | 7根 |
凉拌鸡丝简单快手菜的做法
材料排排队
鸡肉洗净后冷水下锅,放两片生姜1勺料酒煮开后鸡肉取出冲洗。
鸡肉洗净后放入竹荪(提前用盐水泡10分钟)葱段生姜片。大火煮开30分钟,小火煮20分钟。
等待汤过程中开始准备凉拌菜材料~黄瓜萝卜切条,别学我一刀刀切,可以买刨刀…香菜切段。大蒜切泥,小米椒切段。
准备灵魂调料,香醋、生抽各30g,耗油、香油各20g,跑了整个超市都没有灵魂白芝麻Q_Q
鸡汤下入调料~
鸡肉冷水冲会,不然一会剥丝烫手。
还是挺好撕的,离干饭又近了一步呢!!
所有材料相见啦,抓匀哦~
鸡汤清甜好喝~
干饭干饭!!!
小贴士
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