echo 今天做了 【咖喱鸡】（厨房小白友好版）
打小受 过家家 游戏影响，几岁的时候就开始尝试做饭了。回忆起来，咖喱是我当初最先摸索做过的几道菜之一。它拥有其他菜都无法复制的独特风格。从小做大，也从小爱到大。今天男朋友点单了咖喱鸡，看来这道富有东方韵味的佳肴，也是非常合欧美胃的哟。
食材、做法都超级简单，还等什么，快来跟我动起手来吧！
用料
| 胡萝卜 | 1-0.5根 |
| 土豆 | 2个 |
| 琵琶腿肉 | 2-3个 |
| 洋葱 | 0.5头 |
| 咖喱块 | 4块（一般一盒6块） |
| 黑胡椒 | 适量 |
echo 今天做了 【咖喱鸡】（厨房小白友好版）的做法
刹车！！小糊涂~
1.咖喱配米饭，米饭蒸了嘛？（结尾有电饭煲蒸米饭小Tips）
2.如果是冻鸡腿，那就赶紧那出来解冻吧准备食材
![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第2张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第2张")
洗土豆，然后削皮
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切成1.5-2cm的小块（烹饪过程中会变小哦）
胡萝卜同理![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第4张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第4张")
洋葱切1cm小块
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剥琵琶腿 详细做法见图
后把拨下来的肉 切成鸡块![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第6张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第6张")
将鸡块用料酒腌好（我放了一瓣蒜，可以去腥提味，可以根据个人喜好省略或添加）
备菜完成✅![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第7张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第7张")
倒油
放入土豆和胡萝卜块 从左图的状态炒至右图
盛出![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第8张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第8张")
底油放入洋葱
![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第9张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第9张")
炒出香味后 放入鸡肉
![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第10张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第10张")
鸡肉炒变色
![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第11张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第11张")
加入事先炒好的土豆和胡萝卜块 和 四块咖喱块
![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第12张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第12张")
将咖喱块炒开
![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第13张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第13张")
加水没过食材
![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第14张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第14张")
开小火至少煮30mins（等不及的也可减少小火，但鸡肉煮出鲜味才会更好吃）
开大火收汁（要盯着锅哦，以免糊锅）![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第15张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第15张")
盛米饭 出锅喽
![echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第16张]( "echo 今天做了 「咖喱鸡」（厨房小白友好版）的做法步骤图 第16张")
小贴士
1.电饭煲不知道放多少水的，一般是放水后，用小拇指丈量水高，水应该没过小拇指第一指节3/4
