四喜丸子 （100%成功 家庭版本）
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 马蹄 | 8个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 淀粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 红烧酱油 | 适量 |
四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法
马蹄去皮 切碎
![四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第2张]( "四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第2张")
猪肉馅里➕葱末 ➕姜末➕马蹄 ➕料酒➕生抽➕老抽➕蚝油➕盐➕鸡精➕鸡蛋➕淀粉➕面包糠
搅打上劲![四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第3张]( "四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第3张")
搓成丸子（大小自己决定 我家喜欢小一点的 吃起来方便些 ）在丸子外面再裹上一层面包糠
![四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第4张]( "四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第4张")
油温5成左右 把丸子炸至定型 直至成金黄色
![四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第5张]( "四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第5张")
煮锅里➕姜片➕葱段➕老抽调色➕红烧酱油➕盐
开锅后转小火煮30min![四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第6张]( "四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第6张")
炒锅里➕两勺煮丸子的原汤 煮开➕适量水淀粉熬制粘稠 浇汁在丸子上
OK啦 可以出锅啦
看 是不是很简单
我的做法很家常 做法也相当简单 初学者也完全可以驾驭 快来一起做一做吧
最后记得传图一起分享吧![四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第7张]( "四喜丸子 （100%成功 家庭版本）的做法步骤图 第7张")
