黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕
话说一个男生怎么要做大姨妈系列的蛋糕( ˙-˙ )成品苏菲夜用防侧漏长模一个( ˙-˙ )
用料
| 黄油 | 100g |
| 黑糖粉 | 70g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 红枣 | 30g（约5颗） |
| 枸杞 | 20g |
| 桂圆 | 20g |
| 低粉 | 100g |
| 糖浆 | |
| 水 | 50g |
| 黑糖粉 | 15g |
黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕的做法
1,烤箱预热170℃，2,桂圆枸杞提前用水泡软15分钟，3,红枣去核剁成泥，或者用料理机打成泥
黄油提前软化，加入黑糖粉打发，尽量打久一点
鸡蛋打散分次加入打发，彻底乳化
加入红枣泥，打匀
筛入低粉，用刮刀拌均匀
枸杞和桂圆沥干水，加入到面糊中，拌匀
填入模具，170℃中层烘烤40-45分钟
![黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕的做法步骤图 第2张]( "黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕的做法步骤图 第2张")
烘烤的时候做糖浆，黑糖粉加水边煮变搅拌，黑糖粉融化后煮沸即可。备用。
![黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕的做法步骤图 第3张]( "黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕的做法步骤图 第3张")
蛋糕出炉趁热脱模，每一面都刷上黑糖浆，刷多几次。
![黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕的做法步骤图 第4张]( "黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕的做法步骤图 第4张")
放凉后封上保鲜膜放冰箱冷藏，储存1天以上回油
切片回温食用
小贴士
没有黑糖粉的话，把黑糖块放料理机打成粉末状即可
