懒人红烧牛肋排

用料  

懒人红烧牛肋排的做法  

1. 超市买的速冻牛肋排，4大条，800克左右。
   今天两人份，取两条解冻，加生姜片，啤酒焯水后，捞出沥干。。

2. 铁锅放橄榄油，倒入牛肋排煸一下，放入所有调料，陈皮一片，桂皮一片，香叶两片，料酒或啤酒一勺，老抽2勺，生抽两勺，盐根据喜好自己放。加开水，水要完全没过牛肋排，大火煮开沸腾后，调最小火，慢慢炖，慢慢炖，有空去看看，只要不干锅就继续炖，继续炖，n个小时后，牛肋排软烂筷子戳得动了，出锅喽！