豉油鳕鱼

用料  

豉油鳕鱼的做法  

1. 将鳕鱼解冻，用盐腌一下

2. 在一片的鳕鱼的鱼皮切段三处，以免煎的时候会圈起来～在平底锅放入姜片和鳕鱼，煎香～

3. 将豉油，冰糖和水放入沙煲并煮滚

4. 放入鳕鱼，收汁

小贴士

广东口味偏甜～因为鳕鱼有盐腌过，煮的时候不用再加盐，觉得不够味就加豉油～
勺子是平时吃饭用的陶瓷勺