蒜拌紫甘蓝

野兽派川菜之四十四【蒜拌紫甘蓝】不二食堂
……
本来是打算紫甘蓝拌沙拉酱的
结果发现冰箱中那可怜的小东西已经 过—期—了
紫甘蓝个头不大
本身味道和莲花白（包菜）不太一样
自带微微的甜味
一般都做蔬菜沙拉用
真的煮熟就怂了
……
本来不怎么抱有期待
凭感觉随便搞搞
试了一口
入口甜丝丝的味道
蒜香，植物油的香味弥散开
淡淡的盐味搭配起来
竟那么和谐
没上桌就迫不及待打赏了黄小姐一口
嗯，好吃

铺子：「不二食堂」

用料  

蒜拌紫甘蓝的做法  

1. 紫甘蓝洗净，切丝；蒜切末

2. 将作料全数放入碗中，搅匀

3. 放入一部分紫甘蓝，拌匀，再放一部分，拌匀……

4. 确保每根甘蓝都沾上作料，可以上桌啦