【枸杞炒丝瓜】

黄花褪束绿身长，白结丝包困晓霜。
虚瘦得来成一捻，刚偎人面染脂香。
              —— 宋 · 赵梅隐 《咏丝瓜》

丝瓜在人们生活中很常见，它的肉、籽、根、络、花都有很高的药用价值。

小厨今天就用浑身是宝的丝瓜教大家做一道枸杞炒丝瓜。枸杞中的微量元素有很好的抗氧化功能；丝瓜中所含的B族维生素和维生素C也是护肤中不可缺少的部分，尤其夏季的丝瓜水分充足、色泽嫩绿，多吃些还能保持皮肤细嫩。

小伙伴们下班路上，顺便买上三两根丝瓜，回家做一做这道菜品，和家人们一起迎接夏天的到来吧。

用料  

【枸杞炒丝瓜】的做法  

1. 1.丝瓜洗净去皮，切成条状。

2. 2.锅中倒入花生油，油热爆香姜末，放入丝瓜条翻炒3-4分钟。

3. 3.锅中倒入黄酒和120毫升温水，盖上锅盖煮3分钟左右。

4. 4.锅中依次加入枸杞、盐、糖和10毫升淀粉水，翻炒均匀。

5. 5.盛出即可。

小贴士

丝瓜具有寒滑之性，瘦弱体虚、久病者、孕妇、老人不宜多食。