银耳枸杞烩丝瓜

在超市一位奶奶问我买的丝瓜怎么吃，我就和她分享了一下我自创的丝瓜新菜谱。此菜制作简单，口味清淡，低盐少油，非常健康。

用料  

银耳枸杞烩丝瓜的做法  

1. 银耳泡发洗净后剪成小朵

2. 丝瓜刨皮洗净后切滚刀块

3. 枸杞洗净

4. 蒜瓣去皮拍碎，葱切花

5. 锅内入油少许，先下葱花随后将其余所有食材入锅翻炒

6. 加入清水与食材持平，喜欢多汁的话可以多加点

7. 大火烧开后翻炒一下改中火闷烧三分钟，丝瓜断生烧熟后加入少许盐就可以起锅了

小贴士

盐一定不能多放，丝瓜本身有淡淡的甜味，加少许盐能带出丝瓜的香甜