黎蒿炒茶干

小时候的回忆

用料  

黎蒿炒茶干的做法  

1. 黎蒿清洗后，切段，如为美观可与茶干长度一致。

2. 正方形的茶干切丝，不用切的太细。

3. 放少量油，喜欢辣可以放一小段红辣椒，不易过多，过多就把黎蒿的味道盖住了。
   油热后倒入黎蒿，清炒片刻(不易过久，否则不嫩了)，可放少许生抽，然后放入茶干（茶干可以直接吃，所以不用炒很久）。
   把黎蒿和茶干炒混合后即可出锅。

小贴士

茶干其他的牌子也可以，但是推荐徽亮点茶干。
青菜不易炒老。
太干炒菜可以放一点点水。