懒人蒜泥白肉
夏天想吃肉，又不想太油腻，这道蒜泥白肉就可以满足啦，不是正宗做法，但是很好吃哟
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 花椒大料 | 适量 |
| 蒜泥 | 3勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 香醋 | 1.5勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 芝麻 | 适量 |
| 白糖 | 半勺 |
懒人蒜泥白肉的做法
五花肉洗净不用切，整块下锅焯水，拿出洗净
准备一个锅，放入花椒大料，葱姜，五花肉；放入足够的水，大火烧开转小火25分钟左右，就熟了。捞出晾凉备用（肉块大小不同时间略有不同，筷子扎进去没有血水出来就是好了）
碗里加1勺耗油，3勺生抽，1勺醋，大量蒜泥，半勺糖，半勺香油，适量盐，炸点花椒油，放芝麻，适量煮肉的肉汤拌匀备用
小贴士
煮熟的肉可以放凉水里过凉，肉质会更紧，也更好切，但是自然放半凉的肉会更嫩，肉汁丰盈些
