懒人腌蒜法

用料  

懒人腌蒜法的做法  

1. 第一步，把新买来的蒜，包去老皮，切掉根部，不能切散，放入凉水中泡一晚，（不泡也可以，就是辣味好大）

2. 泡好，冲洗一下，晾干到没有水分，以免腌制的时候坏掉。准备好容器，把蒜放里面，放盐，生抽，白糖，米醋，根据自己的量添加，花椒大料全部放里面，最后放适量的凉白开水，最后放点高度白酒，以免腐烂，这样放置10天左右就可以了，我是一周之后就拿出来开始吃了，还稍微有点辣味。

3. 一周之后我就开始吃了。

小贴士

我这个容器放二斤就满了