可乐『虎皮鹌鹑蛋』
听说,
鹌鹑蛋是动物里的人参。
能,
补虚养颜,健脑益智。
秉持着 可乐炖一切的信念,
做了今天这道
【可乐虎皮鹌鹑蛋】
味道还不错(*๓´╰╯`๓)♡
用料
鹌鹑蛋 | 15-20个 |
干辣椒 | 3个 |
八角 | 1个 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1小块 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 少许 |
香葱 | 少量 |
可乐 | 1瓶 |
可乐『虎皮鹌鹑蛋』的做法
→煮10分钟
→→盛出放入凉水中浸泡一会儿
→→→好剥壳→给蛋蛋脱去外衣
→→再在蛋上划上十字
→→→好入味→锅中倒油,煎出虎皮
→→煎的时候多多滚动鹌鹑蛋,争取让每面都能起虎皮。→来泡个可乐澡
→→添入干辣椒,八角,桂皮,香叶
→→→生抽1勺,老抽半勺,盐适量→中火焖10分钟
→→大火收汁,收到汤汁黏黏的→最后,摆盘,撒上葱花