家庭版泡椒凤爪

用料  

家庭版泡椒凤爪的做法  

1. 鸡爪没买冷冻的，先把指甲剪一下

2. 剪完后，清洗一下！切成小块，这样方便入味！

3. 加入提前准备好的料，一起放进锅里，加入姜葱料酒，水煮开后加一小盖白酒（二锅头）鸡爪可以白一点！可以少加点盐

4. 煮好后的鸡爪，用筷子试一下有没有熟，然后捞出来过凉水，我用了冰袋的冰块，这样鸡爪会脆一点

5. 洗干净之后，把姜辣椒放进去

6. 把泡椒剪开，小米辣切开，柠檬去籽切开放进去，放入花椒，倒入泡椒水，水不够我又加入了点矿泉水，没过鸡爪就可以！可以加点盐尝一下咸淡！